はじめて作ったのですが、なんかいい感じの色になってきました！
６月の頭に漬け込んで、今月で約３か月なので飲み頃です！！
てことで、開封してのんでみました＾＾
今の漬け込み具合
どうも漬け込んだのは６月４日だったようです。
時間が立つのが早いですねー
毎週日曜日にまぜてました！
なかなかいい感じの色じゃないですか！？
はじめてにしてはいいのでは！
一つだけプカプカ浮いているのが気になりますが・・・
もっと漬け込んでおくと濃くなるんだろうか？？
では、いただきます！
いただきます！
さっぱり梅酒ソーダです＾＾
うん、薄い、炭酸いれすぎた・・・
味はいいですよ！成功です！！
梅の味がもっとでれば大成功になりますね。もうちょっと漬け込んで楽しみに待ちます！
自家製梅酒の作り方
初めてなんで簡単なことしか書けませんが・・・
あと、画像がないのでわかりずらいかもしれません。
■用意するもの
- 青梅（南高梅） 1kg
- 氷砂糖 800g~1kgぐらい
- 焼酎 1.8L
- 果実酒用の容器 4L容器
■作り方
- 果実酒用の容器の消毒 （焼酎で消毒しちゃいましょうｗ 使った焼酎はすてましょう）
- 梅のアク抜き （水をいれたボールで2~4時間）
- 梅を水洗い
- 梅の水分を拭き取る （キッチンタオルでしっかりふき取りましょう）
- 梅のヘタを取る （爪楊枝などでしっかり取りましょう）
- 容器に梅と氷砂糖を入れる （梅と氷砂糖を交互にいれていきましょう 梅の層の上に氷砂糖という感じで）
- 容器に焼酎を入る
- しっかりと蓋をしめて、冷暗所に保管 （週に１回以上まぜて糖を均一にしましょう）
- ３か月～半年ぐらいで飲み頃です！
今日のお腹(閲覧注意)
ちょっと大きくなったか・・・
昨日の夜に飲み＆多めの定食を食べたからかな・・・？
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